|
|
Hazelnoottaartjes Met Slagroomglazuur.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr tarwebloem en wat extra voor het uitrollen)
2 eetl suiker
150 gr koude roomboter of magarine ( en wat ectra voor de bakvormpjes)
2 eidooiers
200 gr blanke hazelnoten
2 ? vanillepudding (kant en klaar)
Voor het glazuur
1/8 liter slagroom
80 gr suiker
4 eetl honing.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. In een beslagkom de bloem zeven en samen met suiker, boter en eidooiers snel tot een deeg kneden. Afgedekt minstens 1 uur in de koelkast zetten.
2. De oven voorverwarmen op 200 ? C Veertien zanddeegvormpjes (? 6x10 cm) invetten.
3. Het deeg op een met bloem bestoven aanrecht uitrollen, de vormpjes hiermee bekleden. Met een vork een aantal malen inprikken.
4. Uit bakpapier vertien cirkels knippen die precies in de vormpjes passen. In de vormpjes leggen.
5. De taartjes midden in de oven ? 20 ? 25 min bakken, in de v ormpjes laten afkoelem.
6. Het papier met de hazelnoten uit de vormpjes verwijderen.
7. Voor het glazuur de slagroom mt de suiker en de honing in een pan al roerend zacht laten koken, totdat de massa een honinachtige consistentie heeft.
8. De taastje direct na het vullen serveren, andrs worden de bodems zacht. Ongevulde taatrjes kunnen twee dagen worede bewaarsd.
|
|
|